marraskuu%202013%20058-normal.jpg

Viimeviikonloppuna ostin myös avokadoja,ajatuksena tehdä pyhäinpäiväksi alkukeitto tms.mutta loppujen lopuksi avokado päätyi salaattiin ja siitä nautittiin sunnuntaina ;)

AVOKADOSALAATTI:

1 avokado

pala kurkkua

2-3 tomaattia

paprikaa

aurinkokuivattuja tomaatteja

1 rasia minimozzarellaa

tilkka öljyä(aurinkokuivattujen tomaattien lientä)

tilkka sitruunamehua

ripaus suolaa ja pippuria

Halkaise avokado ja poista sen siemen.Koverra sisus varovasti ja pilko se.Tipauta päälle hieman sitruunamehua,ettei avokado tummu.Pilko kurkku,tomaatit,paprika ja sekoita kaikki ainekset.Mausta kevyesti.Anna tekeytyä viileässä.Tarjoile alkusalaatiksi avokadon kuoresta.

marraskuu%202013%20055-normal.jpgmarraskuu%202013%20050-normal.jpg