Viimeviikonloppuna ostin myös avokadoja,ajatuksena tehdä pyhäinpäiväksi alkukeitto tms.mutta loppujen lopuksi avokado päätyi salaattiin ja siitä nautittiin sunnuntaina ;)
AVOKADOSALAATTI:
1 avokado
pala kurkkua
2-3 tomaattia
paprikaa
aurinkokuivattuja tomaatteja
1 rasia minimozzarellaa
tilkka öljyä(aurinkokuivattujen tomaattien lientä)
tilkka sitruunamehua
ripaus suolaa ja pippuria
Halkaise avokado ja poista sen siemen.Koverra sisus varovasti ja pilko se.Tipauta päälle hieman sitruunamehua,ettei avokado tummu.Pilko kurkku,tomaatit,paprika ja sekoita kaikki ainekset.Mausta kevyesti.Anna tekeytyä viileässä.Tarjoile alkusalaatiksi avokadon kuoresta.
Kommentit