Riistakäristystä ostettiin Lidlistä pakasteena.Mies valmisti siitää käristystyyppisen aterian,mutta lisäsi siihen porsaanlihaa myös.Käristys nautittiin perunamuusin kera.

RIISTA-PORSASKÄRISTYS:

400 g riistakäristystä

300 g porsaanlihaa

nokare voita

1 tl merisuolaa

1 tl mustapippuria

2 tl paprikajauhetta

ripaus inkivääriä

purjosipulia pätkä

vettä

pala lihaliemikuutiosta

Ruskistele riistaliha ja possu voinokareessa pannulla.Mausta lihat ja lisää joukkoon purjosipulit.Lisää vettä(alle puoleen lihojen määrästä) ja murusta joukkoon lihaliemikuution pala.Anna lihojen poreilla pari tuntia hiljalleen.Tarkista maku ja lisää mausteita tarpeen mukaan.