Minä kokeilin nyt Whoopie leivonnaisia ensimmäistä kertaa.Sain sen käsityksen,että nämä ovat lähtöisin Amerikasta ja ovat leivoksen ja keksin välimuoto tai yhdistelmä :) korjatkaa jos olen väärässä.Mutta niin suuren suosion nämä saivat meillä,että teimme näitä jo uudestaankin ;D kokeilin sitten kuitenkin uudenlaista mallia,eli paistoin pohjan uunipannulla,kääretorttupohjan tapaan ja tein pohjasta neliönmallisia whoopieita,mutta siitä kokeilusta myöhemmin ;)

näissä oli täytteenä philadelphia tuorejuustoa ja lime curdia,kun sitä viime kerrasta jäi,NAM =P

WHOOPIET :

100 g margariinia

1 dl sokeria

1/2 dl fariinisokeria

1 kanamuna

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl soodaa

2 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

Vatkaa margariinit ja sokerit kuohkeaksi.Lisää kanamuna hyvin vatkaten.Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vuorotellen maidon kanssa rasva-sokeriseokseen.Pursota taikina leivinapaperin päälle pellille,jätä levonnaisille tilaa,koska ne leviävät jonkin verran uunissa.Paista 175 asteisessa uunissa n.15 minuuttia.

LIME-TUOREJUUSTOTÄYTE:

philadelphia tuorejuustoa

lime curdia

(1 tl vaniljasokeria)

tomusokeria

Sekoita tuorejuustosta, limestä  ja tomusokerista,oman maun mukaan sopiva täyte.(Mausta vaniljalla)Pursota

täytettä whoopie leivonnaiselle ja laita toinen leivos päälle.Anna tekeytyä hetki viileässä,nauti =)

tässä ilman tomusokerihuntua ;)