Oltiin tuossa lasten kanssa keskenään kotosalla ja piipahdettiin kaupassa...ostin luumuja ajatuksena tehdä piirakka iltakahveelle.No senpä tein ja tulikon tosi nami piiras vaikka itse sanon...tosin kaikki muksuista ei tykännyt,kun väittävät että luumu on kirpakkaa ;) noo,onhan se,joskus.Laitoin siksikin luumujen päälle vielä fariini-kaurahiutaleseoksen ja voi miten herkku se oli.Ja jotta herkku olisi kolminkertainen,alimmaisena oli vanijarahkaa .D
VANILJA-LUUMUPIIRAKKA:
200 g margariinia
1/2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl kaurahiutaleita
Laita huoneenlämpöinen margariini kulhoon.Sekoita kaikki kuivat aineet ja nypi ne margariinin kanssa yhteen.Pianele taikinapallo voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille,jauhotetuin käsin.
VANILJA-LUUMUTÄYTE:
1 prk vaniljarahkaa
2 kanamunaa
sekoita hyvin ja kaada piirakkapohjan päälle
viipaloi rahkaseoksen päälle luumuja
PINNALLE:
1 dl fariinisokeria
1/2-1 dl kaurahiutaleita
nokare suolatonta voita
Sulata fariinisokeri ja voi.Lisää joukkoon kaurahiutaleet ja anna niiden kuulottua hieman.Levitä kauramuruseos luumujen päälle.Paista piirakkaa 175 asteisessa uunissa n.30 min.
Kommentit