Tämän banaanikakun ohjeen nappasin Johannalta HERKKUHOVISTA!!Minä hieman muokkasin ohjetta omiin leivontatarpeisiin sopivaksi,tiedä sitten ,vaikuttiko se kakun koostumukseen,vai mikä,Koska se oli hieman raaka keskeltä,vaikka pidensin paistoaikaakin,mutta sitten kakku alkoi tummua leivinpaperista huolimatta niin,oli pakko se uunista pois ottaa.No,kakku oli herkullista,viimeistä murua myöden se syötiin :D

SUKLAINEN BANAANIKAKKU

4 dl jauhoja,

1,5 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl suolaa

1 tl kanelia
1.5 dl sulaa voita
2 dl maitorahkaa(tai piimää,kermaviiliä,jugurttia)

2 rkl suklaatuorejuustoa
2 munaa
3-4 kypsää banaania(laitoin 4 oliko se liikaa?)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Soseuta banaani, lisää joukkoon voisula, rahka,suklaatuorejuusto ja munat. Vatkaa hetki käsin. Lisää kuivat aineet,sekoita huolellisesti,mutta vaivaamatta joukkoon.Kaada leivinapaperilla vuorattuun vuokaan(tai voideltuun ja jauhotettuun,vuoan voi leivittää myös vaikka kookoshiutaleilla)

Paista 200 asteessa 30 -45 minuuttia

SUKLAAKUORRUTE:

4 rkl vahvaa kahvia
3 dl tomusokeria
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria

50 g pehmeää voita
Sekoita  kahvi,tomusokeri,kaakao ja vaniljasokeri keskenään. Lisää voi. Sekoita tasaiseksi ja levitä jäähtyneen kakun päälle.