Jälleen kerran ikiihanaa pizzaa...nyt tein pohjan niinkuin sen aina olen tehnyt,mutta sovelsin myös Jamien Oliverin ohjetta niin,että vaivasin taikinaa sen 10 minuuttia ja annoin sen kohota ainakin 30 minuuttia.Loistava pohja tuli...lapset kehuivat,parasta pizzaa ikinä

PIZZATAIKINA:

25 g hiivaa

3 dl vettä lämmintä

1 rkl öljyä

5-6 dl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa,ripaus sokeria

Murenna hiiva kulhoon ja kaada lämmin vesi päälle.Sekoita hyvin ja lisää joukkoon suola,sokeri,sekä öljy.Lisää jauhot hyvin sekoittaen ja vaivaa taikinaa kymmenisen minuuttia,(lisäsin tässä kohtaa jauhoja,sen tuntee kyllä käsissään kun taikina on hyvä)kunnes sen on kimmoisaa.Peitä taikina kelmulla ja anna nousta puolisen tuntia.

muksuille kinkkupizzaa ilman homejuustoa ja vain pienessä osassa aurinkotomaattia

me teemme pizzan niin,että kaulitun pohjan päälle tomaattikastike/sose,oregano/yrtit ja sitten juustoraastetta,sen jälkeen täytteet,mausteita ja vielä päälle juustoraastetta...eli kahteen eri kerrokseen juustoa