Itsenäisyyspäivän kunniaksi tuli tehtyä myös  kääretorttu.( osa siitä meni suoraan pakkaseen )

APPELSIINI-MUSCOVADOKÄÄRETORTTU:

4 kanamunaa

1,5 dl muscovadosokeria

1 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa kanamunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Sekoita kuivat aineet ja siivilöi muna-sokeriseokseen.Sekoita nostellen joukkoon.Kaada leivinapaperin päälle,pellille.Paista 200 asteisessa uunissa 8 minuuttia.Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle.

VÄLIIN:Appelsiinituorejuustoa+ kerma-muscovadosiirappivaahtoa

PÄÄLLE:Kerma-muscovadosiirappivahtoa(1 prk kermaa vaahdotettuna + oman manun mukaan muscovadosiirappia)

Toinen Adventtikin meni siinä Itsenäisyyspäivänä.