Piti keksiä,joku helppo jälkkäri,kun mökillä oltiin.Eli meidän, Pitkäperjantain jälkiruokamme, oli sitten tämä, Mango-passion-keksimururahka :) Tämä oli niin hyvää.Ja minulle uusi tuttavuus tuo Valion Mango-passionrahka.

MANGO-PASSION-KEKSIMURURAHKA:

3 dl kuohukermaa vaahdotettuna

ripaus sokeria ja vaniljasokeria

2 prk mango-passionrahkaa

muutama Mango Doris-keksi

Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi,mausta sokerilla ja vaniljalla.Lisää 1 1/2 prk Mango-passionrahkaa.Vatkaa vielä hetki,niin että seos on jämäkkää vaahtoa.Lisää joukkoon murustetut Doris-mangokeksit.Laita tekeytymään jääkaappiin.Koristele Doris kekseillä ja karkkirakeilla.