Äitienpäivä oli IHANA <3 Lapsenlapsista 2 pääsi Mummun luo ja lapsista 6 kävi Kahvittelemassa.Ihana Aurinkoinen päivä.Sain kovasti kukkia ja kivoja pikku lahjoja.Tein tarjottavaksi Mansikkakakun ja suolaisen kinkkupannarin.

KINKKUPANNUKAKKU:

5 dl maitoa

4 kanamunaa

3 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

rouhaus mustapippuria

puoli dl sulatettua margariinia

reilu 1/2 pss kinkkurouhetta/suikaletta

1 paprikan puolikas kuutioituna,minulla keltainen paprika

babypinaattia

Vatkaa maito,kanamunat,jauhot ja mausteet hyvin sekaisin.Anna taikinan turvota n.1/2 tuntia.Lisää taikinaan  babypinaatti.Kaada taikina leivinpaperin päälle uunivuokaan.Lisää päälle kinkkurouhe ja paprikapalat.Paista pannukakkua 225 asteisessa uunissa n.30 minuuttia.Kunnes on kypsä ja kauniin ruskea.