20241123_131149.jpg

Vanhimman tyttären Synttäreille tein Daim-Juustokaku:

DAIM-JUUSTOKAKKU:

Pohja:

200 g kaurakeksejä hienonnettuna

75 g sulatettua voita

Sekoita sulatettu voi ja keksimuru.Painele ne irtopohjavuokaan,jonka pohjan olet vuorannut leivinpaperilla.Laita viileään siksi aikaa,kun teet täytteen.

DAIM TÄYTE:

5 liivatelehteä likoamaan runsaaseen kylmään veteen(ainakin 10 minuutiksi)

4 dl kermaa vaahdotettuna(mausteena ripaus sokeria ja vaniljasokeria)

2 prk vaniljatuorejuustoa

3 daimsuklaa patukkaa murusteltuna

Sekoita tuorejuusto ja daimsuklaa.Purista liivakot vedestä ja liuota ne kuumaan tilkkaan maitoa tms.nestettä.Valuta liivakkoneste ohuena nauhana tuorejuusto-daimseokseen.Sekoita hyvin.Nostele lopuksi joukkoon kermavaahto.Lisää täyte keksipohjan päälle.Anna hytyä jääkaapissa mieluiten yön yli.Koristele haluamallasi tavalla.Minä käytin vähän kaikenlaista,mitä kaapista löytyi.

20241123_131156.jpg