Salaatteja tulee syötyä kesällä paljon...mitään muuta ei välttämättä kaipaa,jos salaatti on ruokaisa kuten tämä.Oikeastaan lämmin salaatti,kylmin lisäkkein ;) Eli perunat ja vihannekset olivat lämpimiä,kun taas tonnikala ja meloni viileitä.Perunoita oli jäänyt edelliseltä aterialta ylitse ja paistoin niihin kauniin pinnan.Myäs paprikaa,sipulia ja kesäkurpitsaa kuullottelin pannulla.
PERUNA-TONNIKALASALAATTI:
1/2 kesäkurpitsa
pala keltaista ja punaista paprikaa
kevätsipulia
keitettyä uutta perunaa
kurkkua
melonia
1 prk tonnikalaa
ripaus mausteita oman maun mukaan(pippuria,suola,sokeri,paprikajauhe,grillimauste,yrtit)
hieman öljyä
Kuullottele paprikaa,kesäkurpitsaa ja sipulia pannulla öljytilkassa.Mausta kevyesti.Paista kypsien viipaloitujen perunoiden pintaan kaunis väri.Pilko kaikki muut ainekset ja sekoita salaatti tai laita ne kerroksittain tarjoilulautaselle.Mausta ja kääntele kevyesti.Lisää päälle tonnikalaa.Tarjoa lisänä kermaviilikastiketta.
kastikkeena kevytkermaviili(maustettu sinapilla,sokerilla,pippurilla,rosmariinilla,suolalla)
Kommentit