Toukokuu%202014%20013-normal.jpg

Pitkästä aikaa ihanaa jälkiruokaa...arkisin ei tule jälkkäreitä tehtyä,mutta viikonloppuna on kiva välillä hemmotella perhettä(ja itseäkin) jollain hyvällä :) Pannacotan maustoin kardemummalla ja päällä on vadelmahillo-mascarponeseosta,nimestä olisi tullut tavattoman pitkä,joten laitoin ostikkoon vain vadelmaa ;)

KAREDMUMMAPANNACOTTA:

2 dl kermaa

1 dl maitoa

2 tl vaniljasokeria

2 rkl sokeria

2 tl kardemummaa(kannattaa maistella,kuinka paljon tätä haluaa laittaa)

3 liivatelehteä

PÄÄLLE:vadelmahilloa ja mascarpone tuorejuustoa.Sekoita oman maun mukaan hilloa ja mascarponea yhteen.Notkista tarvittaessa maidolla.

Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen.Anna liota 10-15 minuuttia.Kuumenna kerma ja maito kiehuvaksi.Lisää sokerit ja karedemumma(maistele)Lisää kuumaan kermaseokseen ,vedestä hyvin puristetut liivatelehdet.Sekoittele kunnes ne ovat kunnolla sulaneet.Jäähdytä seosta hetki ja kaada se tarjoiluastioihin.Laita viileään hyytymään.Kun pannacotta on hyytynyt nostele päälle vadelma-mascarponeseos.Laita vielä joksikin aikaa viileään.Koristele tarjolle tuotaessa,suklaarouheella ja vadelmilla.

Toukokuu%202014%20011-normal.jpg