Erään viikonlopun ruoka oli pekoninen paprikabroileri.Tarjolla myös bataatti-maissilisäke ja riisiä ( maissilla ;)
PEKONI-PAPRIKABROILERI:
1 rasia broilerin leikkeitä
1 tl currya
1 tl paprikajauhetta
1 tl pippuria
ripaus suolaa
1 tl yrttejä(basilika,persilja ja/tai rosmariini)
1 silputtu sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 punainen ja keltainen suippopaprika
1 pkt pekonia
2 laakerinlehteä
1 dl tomaattimurskaa
2 dl vettä
Paista broilereiden pintaan hieman väriä pannulla.Mausta ne.Lisää pannulle sipulit kuullottumaan,pekonisilppu ja paprikapalat.Kääntele hetki.Lisää tomaattimurska ja vesi.Kypsennä 20-25 minuuttia.
BATAATTI-MAISSILISÄKE:
1 bataatti
vettä
pala kasvisliemikuutiosta
2 dl maissia
persiljaa
Kuori ja lohko bataatti.Keitä lohkot kasvisliemellä maustetussa vedessä.Lisää myös maissit kiehumaan.Soseuta ainekset(minä painelin ainekset haarukalla,jotta maissi jäi vähän rouhemmaksi)sileämmän soseen saat aikaiseksi tehosekoittajalla tai sauvasekoittimella.
Kommentit