Viimeviikolla oli Naistenpäivä ja sen kunniaksi leivoin kääretorttua :D Vihdoinkin löysin kondensoitua maitoa,joka oli valmista toffeeta,jes...sitäpä siis kääretortun täytteeksi ja toinen löytöni oli Lime curd,iiihana,sitä myös
LIME-TOFFEEKÄÄRETORTTU:
4 kanamunaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa kanamunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Sekoita kuivat aineet ja siivilöi muna-sokeriseokseen.Sekoita nostellen joukkoon.Kaada leivinapaperin päälle,pellille.Paista 200 asteisessa uunissa 8 minuuttia.Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle.
TÄYTE:
toffeeta(kondensoitua maitoa valmiina toffeena)
lime curdia
1 prk kermaa
Vaahdota kerma ja sekoita siihen lime curdia oman maun mukaan
Levitä kääretorttupohjalle kerros toffeeta ja limekerma.Kääri tiukaksi rullaksi ja laita viileään.Koristele lopulla limekermalla ja koristerakeilla.
Kommentit