Yhtenä iltana tein jälkkäriksi/iltapalaksi Appelsiiniriisiä...jos riisipuuroa jää yli,se kannattaa hyödyntää vaikka näin.Minä keittelin kyllä vasiten pienen annoksen puuroa,eli n.puoli annosta riisipussin kyljen ohjeella.

APPELSIINIRIISI:
n.1/2 annosta riisipuuroa
1 appelsiini
2 rkl appelsiinimehua
1/2 appelsiinin kuori
1 prk  kuohukermaa
2 rkl sokeria(tai oman maun mukaan)
2 tl vaniljasokeria

Sekoita puuron joukkoon appelsiinpalat(poista kuoret ja leikkaa viipaleet veitsellä appelsiinkalvojen väleistä)vähän mehua ja kuorta.Lisää hieman sokeria,oman maun mukaan.Vatkaa kerma vaahdoksi,mausta pienellä määrällä sokeria.Nostele riisin joukkoon.Tarkista maku.Koristele appelsiinin kuorella.