Yhteishyvän ruokalehdestä napattu ja pikkasen muunneltu ohje cheeky ihanaa herkkua
eli alkuperäisessä ohjeessa oli käytetty pelkkää maitosuklaata ja keltuaisia,minä lisäsin joukkoon tummaa suklaata puolet ja käytin myös valkuaiset,sekä lisäsin himppasen vaniljasokeria.Seuraavalla kerralla jätän sokerin vähemmälle,kyllä makeutta oli tarpeeksi,jossei vähän liikaakin.

SUKLAAMOUSSE:
150 g maitosuklaata ja tummaa suklaata
1/2 dl sokeria
3 keltuaista
3 valkuaista
2 dl kermaa
2 tl vaniljasokeria

Sulata suklaat.Sekoita keltuiaset sulaan suklaaseen yksitellen,hyvin vatkaten.Lisää myös sokeri.Vatkaa valkuaiset vaahdoksi,sekä myöskin kerma ja vaniljasokeri.Yhdistä vaahdot suklaaseokseen.Nostele mousse tarjoiluastioihin ja anna olla viileässä muutama tunti ennen tarjoilua.Koristele haluamallasi tavalla.