Tässä sitten Synttärisankarin toivekakku...Paljon Onnea vielä Nuppu,tänään 11 vuotta

täytteenä valkosuklaa ja mangomousse.

POHJA:

5 munaa

2 kpp sokeria

2 kpp jauhoja

2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi,vaaleaksi vaahdoksi.Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne vaahtoon.Sekoita nostellen.Kaada taikina,voideltuun, korppujauhotettuun kakkuvuokaan.Paista 175 asteisessa uunissa tunnin verran.

MANGOMOUSSE:

1 prk valutettua soseutettua mangoa

1 prk flora vispiä

sokeria oman maun mukaan

2 tl vaniljasokeria

2 liivatelehteä liotettuna ja sulatettuna kuumaan mangoliemeen

Vatkaa flora vispi vaahdoksi,mausta sokereilla.Liota liivatteet kylmässä vedessä ja sulata ne tilkkaan kuumaa mangolientä.Kaada ohuena nauhana,mangososeeseen.Nostele lopuksi vaahto mangososeen joukkoon.

Valkosuklaamousse oli Dr.Oetkerin ja valmistettu ohjeen mukaan.