Viikonlopun vieraita varten tein myös sipulipiiraan,jota sitten yritettiin popsia lopulta miehen kanssa kahden,kun vieraat olivat peruneet tulonsa...ei kyllä jaksettu,joten  meni pakastimeen

 

POHJA:

1/2 dl perunasosejauhetta

1/2 tl suolaa

2 1/2 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 g voita

3 rkl kylmää vettä

 

Nypi ainekset sekaisin voin kanssa.Lisää lopuksi vesi.Sekoita taikina hyvin ja muotoile se pallomaiseksi ja laita viileään hetkeksi.

 

SIPULI-TUOREJUUSTOTÄYTE:

2 punasipulia

2 keltasipulia

valkosipulia oman maun mukaan

tilkka öljyä

2 tl rosmariinia

 loraus hunajaa (tai esim.2-3 rkl sokeria)

ropsaus suolaa ja pippuria

1 pkt tuorejuustoa (tässä voi käyttää makujuustoja,pippuria,valkosipulia tms.)

2 dl ranskankermaa

2 munaa

 

Viipaloi sipulit ohiksi paloiksi.Kuullottele sipuleita tilkassa öljyä,niin että pehmenevät.Lorauta joukkoon hunajaa tai lisää sokeria,pehmentämään sipuleiden makua.Lisää mausteet.Laita

uunii lämpenemään 200 asteeseen.Painele tai kauli taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Pistele haarukalla ja paista kymmenisen minuuttia.Sekoita sillävälin tuorejuusto,ranskankerma ja munat.Levitä sipuliseos piiraspohjalle ja kaada päälle tuorejuustoseos.Paista vielä 25-30 min.

 

mies kerkisi nappaamaan palan jo ennen kuvaamista