Onnea vielä  5 vuotias Pikkumuru <3

Tässä toivekakku...kääretortupohjista kasattu ja välissä mango-fazeriinatäyte!

 

KÄÄRETORTTUPOHJA:

4 munaa

1,5 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Yhdistä kuivat aineet ja nostele ne kevyesti muna-sokerivaahtoon.Kaada taikina leivinapaerin päälle uunipannulle.Paista 220 asteessa 8 minuuttia.Jäähdytä muutama sekunti ja kumoa sokeroidulle leivinpaperille.

 

 

MANGO-FAZERIINATÄYTE:

1 pr maitorahkaa

1 pr mangoa soseutettuna

3 fazerinapatukkaa rouhittuna

sokeria,vaniljasokeria oman maun mukaan

1 prk kermaa vaahdotettuna

4 liivatelehteä + 1/2 dl mangojen lientä

 

Liota liivatteita kylmässä vedessä.Sekoita rahka,mango,sokerit ja rouhittu suklaa.Sulata liivatteet kuumaan mangoliemeen ja valuta ohuena nauhana rahkaseokseen.Nostele lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon.Anna tekeytyä viielässä ennen kaukn täyttämistä