1511672.jpg

Tänään leivottiin ensimmäinen satsi munkkeja,huomenna lisää...

5 dl maitoa
1/2 hiiva
2 tl suolaa
1 1/2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
2 munaa
13-14 dl vehnäjauhoja
1 dl sulatettua margariinia

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.Lisää suola,sokeri,kardemumma ja munat,hyvin sekoittaen.Lisää jauhoja ja sulatettu rasva.Alusta taikina tasaiseksi.Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa.Leivo taikinasta pienehköjä pullia ja kohota ne vielä uudestaan.
Kuumenna rypsiöljy ja paista munkit siinä kauniin ruskeiksi.Nosta reikäkauhalla tms.lautaselle valumaan hetkeksi ja sokeroi lämpiminä



Tällä ohjeella tulee noin 30 isohkoa munkkia...pienempiä enemmänkin!

Nyt otin munkkien leivontaan vinkkiä Kattimatikaiselta,eli kaulitsin taikinan muutaman sentin paksuiseksi levyksi ja otin lasilla siitä pyörylöitä.Kätevää,Kiitos Kattimatti!!=)


1511674.jpg

tein myös tuollaisia sydämenmuotoisia pikkumunkkeja piparimuotilla,lapset hotkivat ne heti suihinsa,joten niitä teen uudestaan,olivat niin sopivan kokoisia :)