1036616.jpg

Tämän leivän ohje oli uudessa me-lehdessä.En ollut ihan tyytyväinen leivän koostumukseen ,vai miten sen sanoisi...leipä oli vähän littanaa.No, kokeilen kyllä joskus uudestaan,leipä oli muuten hyvää!!

25 g hiivaa
2 dl kädenlämpöistä vettä
1 prk viiliä
1/2 tl suolaa
2 kypsää perunaa raastettuna
n.7 dl vehnäjauhoja

Murenna hiiva monitoimikoneen kulhoon.Lisää vesi,viili ja suola.Sekoita kunnes hiiva on liuennut.Lisää peruna ja jauhot.Alusta taikina kimmoisaksi.Ripottele leivinpaperin päälle jauhoja ja taputtele taikinasta ohut leipä uunipellille.Voitele pintaa reilusti oliiviöljyllä,paina pintaan basilikanlehtiä ja ripottele merisuolaa.Paista 20 minuuttia 200 asteisessa uunissa.

1036615.jpg