1 1/2 punasipulia silputtuna
400 g poronlihaa
suolaa,pippuria
2 dl olutta

Kuullottele sipulisilppua pienessä määrässä rasvaa.Lisää suikaloitu liha.Ruskistele lihoja ja mausta ne.Lisää olut ja anna lihojen hautua kypsäksi.Tarjoa perunamuusin ja mielellään puolukkahillon kera!!(jota ei meillä ollut)
Tämä on mieheni ohje,eikä varmaankaan mikään ''oikeaoppinen''tapa tehdä käristystä ;)