En ole kovin montaa kertaa munakasrullaa tehnyt,nyt tein ja laitoin täytteeksi soijarouheesta,porkkanasta,sipulista ja ransakankermasta täytteen...täytteestä tuli jännän pähkinäisen makuista!Tämä oli kait aika kevyttäkin....

6 munaa
5 dl maitoa
1,5 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa ja mustapippuria

Vatkaa munien rakenne rikki,lisää maito,jauhot ja mausteet.Sekoita hyvin.Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja paista 225 asteisessa uunissa 15 minuuttia.Kumoa toisen paperin päälle ja jäähdytä.

TÄYTE:
2,5 dl soijarouhetta
4 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1-2 porkkanaa raastettuna
2 salottisipulia silppuna
tilkka soijaa
yrttejä ja muita mausteita oman maun mukaan.
2 rkl kevyttä ranskankermaa
kevyttä juustoraastetta

Keitä soijrouhetta 10-15 minuuttia.Kuullottele porkkanat ja sipulit pehmeiksi ja mausta.Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja lisää ranskankerma joukkoon.Maistele ja lisää tarvittaessa mausteita oman maun mukaan!Levitä täyte munakaspohjalle ja kääri  se  rullalle.Laita noin tunniksi viileään tekytymään!!