100 g margariinia
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 dl kookoshiutaleita
2 munaa
2 dl sokeria
1 prk ananaspaloja +liemi

Sekoita kuivat aineet.Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.Lisää jauhoja ja sulatettua rasvaa vuorotellen sekoittaen,Sekoita ananakset ja liemi varovasti nostellen joukkoon.Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.Ripottele päälle kookoshiutaleita!