Juhannuspöytään kuuluu ehdottomasti jonkinlaiset juurekset/kasvikset.Tälläkertaa tein nämä ilman juustolisäystä,usein olen laittanut feta - tai halloumijuustoa juuresten päälle.
MAUKKAAT UUNIJUUREKSET:
2 porkkanaa
kevätsipulia
1/2 kesäkurpitsaa
ervärisiä paprikoita
1 bataatti
valkosipulin kynsiä
2 tl grillimaustetta
1 tl mustapippuria
2 tl rosmariinia
ropsaus suolaa
ripaus fariinisokeria
öljyä
Kuori,pilko ja paloittele juurekset.Lorauttele niille öljyä ja ripottele mausteieet sekä fariinisokeri.Kääntele kaikki hyvin sekaisin .Paista 200 asteisessa uunissa tunnin verran..me paistoimme puuhellan uunissa,joten lämpötilasta ei niin tietoa ja taisivat mennä hieman ylikypsiksi,mutta olivat niiin hyviä .
Kommentit