Leivottiin pipareita nyt alusta pitäen itse, eli tehtiin taikinakin  itse.Jo pari kertaa on tehty valmistaikinasta pipruja.Tämän ohjeen löysin vuoden 1984 K-kaupan ruokalehtisestä.

VANHANAJAN PIPARKAKUT:

3dl siirappia

2 dl sokeria

1 tl neilikkaa

2 tl kardemummaa

2 tl kaneli

1 tl pomeranssinkuorta(Ohjeessa 1 rkl, mutta vähensin määrää)

1 rkl soodaa

250 g voita

2 munaa

11-12 dl vehnäjauhoja

Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa.Kiehauta ne.Ota kattila levyltä ja lisää sooda.Anna kuohua rauhassa.Lisää voi paloina joukkoon ja anna sulaa.Anna seoksen jäähtyä ja lisää munat yksitellen, sekoittaen.Lisää lopuksi jauhot.Taikinan voi leipoa heti tai seuraavana päivänä.