Joulukuu%202014%20058.jpg

Pakastimeen meni nyt ensimmäinen kakku Jouluksi ja se oli tämä Piimäkakku.Minä lupauduin tekemään Kummitädille vähän Joululeivonnaisia,torttuja ja kakkua.Päädyttiin sitten siihen,että ukkokulta leipoo Piimäkakun,koska on sitä tehnyt ennenkin ja minä tortut.Hän tekikin sitten isomman taikinan (kaksinkertaisen) ja näin Kummitäti sai kakkunsa,sekä me itse ja yksi pienempi lähtee Äidille viemisiksi.

PIIMÄKAKKU:

1 kuppi voita sulatettuna

3 kuppia piimää

3 kuppia sokeria

5 kuppia vehnäjauhoja

1 tl soodaa

1 tl kanelia ja neilikkaa

1 tl inkivääriä

1 tl pomeranssinkuorta

1 kuppi rusinoita

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.Voitele ja jauhota kakkuvuoka.Sekoita kaikki ainekset keskenään.Kaada seos kakkuvuokaan ja paista kakkua n.45 minuuttia,uunin alalosassa.Voit kokeilla tikulla kakun kypsyyttä.Kun kakkutaikinaa ei tartu tikkuun,kakku  on kypsä.

Joulukuu%202014%20054.jpg