Kummitätini täytti kunnioitettavat 93 vuotta <3 ( käyn hänellä siivoamassa kerran kuukaudessa) mennessäni hänelle vein mukanani, toivotun täytekakun.Sain itse päättää mitä siihen täytteeksi laitan ja miten koristelen..no tämmöinen siitä tuli.
OMENA-MASCARPONETÄYTEKAKKU:
5 MUNAN KAKKUPOHJA:(eli käytän pientä kahvikuppia)
5 kanamunaa
2 kpp sokeria
2 1/2 kpp vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi.Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe,siivilöi nostellen muna-sokerivaahtoon.Kaada voideltuun,korppujauhotettuun kakkuvuokaan.Paista 175 asteisessa uunissa alatasolla,40-45 minuuttia.(Kokeile kypsyyttä tikulla)
TÄYTE:
omenahilloa
1 prk mascarponetuorejuustoa
1 prk flora vispiä
2 tl vaniljasokeria
ripaus sokeria
Kommentit