Toukokuu%202014%20010-normal.jpg

Helatorstaina tein ateriaksi mango-pekonibroileria, joukossa myös kasviksia.Niin ja mangon sekä pekonin lisäksi makua toi basilikan lehti tuossa välissä.Lisukkeeksi paistelin vielä kaali-sipuliseoksen.Mango oli purkista, ja toimi tässä ihan hyvin.

MANGO-PEKONIBROILERI:

1 rasia broilerinleikkeitä

1 tl currya

1 tl paprikajauhetta

1 tl mustapippuria

ripaus suolaa

öljyä paistamiseen

mangoa viipaleina(nyt säilykemangoa)

basilikanlehtiä

pekonia

kesäkurpitsaa pala

1 sipuli viipaleina

paprikaa viipaleina

1 prk ruokakermaa

Ruskistele broilerit öljyssä ja mausta ne.Laita paloitllut ja viipaloidut kasvikset broilerien paistamisen jälkeen pannulle kuullottumaan.Laita jokaisen broillerin päälle pari viipaletta mangoa(pienempien päälle yksi viipale) ja kääräise ne pekoniin.Lado uunivuoan pohjalle kuullotetut kasvikset.Nostele broilerit kasvisten päälle.Kaada joukkoon ruokakermaa.Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Toukokuu%202014%20005-normal.jpg

Toukokuu%202014%20007-normal.jpg