tammikuu%202014%20024-normal.jpg

Tekemäni Hääkakut olivat oikeastaan aika helpot toteuttaa..tai helpot ja helpot,voiko marsipaanin kauliminen ja kakun päälle nätisti asetteleminen olla ikinä helppoa ;D huoh...no kun keksin,että teenkin pikselisydämet punaisesta marsipaanista ja maalaan vain osan siitä,se oli aika helppo(toiveesta toteutettu ja väri myös lähes se mitä toivottiin) kutsukorteissa,hääjuhlan ohjelmalehtisessä oli koristeena mm.sama sydänteema.Jokatapauksessa,Hääpari oli tyytyväinen kakkuhinsa,koristeluun ja täytteisiin ja se jos mikä merkitsi paljon <3

Kaksi kakkua sai täytteekseen Appelsiini-valkosuklaamoussen,tätä täytettä olen käyttänyt jo monta vuotta(täältä 2006 vuodesta), tärkeiden kakkujen ollessa kyseessä,koska se on erinomaisen hyvää eikä liian makeaa) ja 3 kakkua saivat täytteekseen Fazerina-mangomoussen,ne tein ihan siitä syystä,että Morsian oli meillä syönyt täytekakkua,jossa oli kyseinen täyte ja tykästyi siihen paljon!:)

APPELSIINITÄYTE:
1 prk appelsiinijugurttia(200 g)
200 g appelsiinituorejuustoa
1 prk flora vispiä
1/2 levyä valkosuklaata rouhittuna
6 liivatetta
1/2 dl appelsiinimehua

Liota liivatteita noin 10 minuuttia kylmässä vedessä.Vatkaa flora vispi tanakaksi vaahdoksi.Sekoita tuorejuusto,jugurtti ja valkosuklaa.Lisää joukkoon kermavaahto.Kuumenna appelsiinimehu ja liuota siihen liivatteet.Yhdistä seos ohuena nauhana hyvin sekoittaen appelsiinitäytteeseen.Laita täyte viileään tekeytymään hetkeksi.

tammikuu%202014%20026-normal.jpg

FAZERIINA-MANGOMOUSSE:
2 fazeriinaa pilkottuna
1 prk valutettua mangoa
1 prk vaniljatuorejuustoa
1 prk kermaa
2 tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä
tilkka mangolientä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.Sekoita pilkottu suklaa,soseutetut mangot ja tuorejuusto yhteen.Kuumenna mangoliemi ja sulata liivatteet siihen.Sekoita ohuena nauhana suklaa-mangoseokseen.Nostele lopuksi kermavaahto joukkoon.Laita viielään hetkeksi jähmettymään.

tammikuu%202014%20020-normal.jpg