HEIN%C3%84KUU%20078-normal.jpg

Joku aika sitten nappasin Mimmi Mutikaiselta, Muhkeiden Lettujen ohjeen,niitä tehtiin ja tykättiin(kuva täällä) ...nyt tehtiin jo toistamiseen samalla ohjeella muuten,mutta lisäilin taikinaan purkin pohjalta lemon curdia joukkoon.Nami,hyvin sopi lettutaikinaan!!Nyt oli yhteishyvän ruokalehtisessä piimälettujen ohje,pitää sekin testata =)

SITRUUNAISET MUHKEAT LETUT:

3 dl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

1 rkl sokeria

1 rkl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2-3 rkl lemon curdia

1 muna

1 prk maitorahkaa

2 dl maitoa

Yhdistä kuivat aineet.Lisää lemon curd,muna,rahka ja maito.Sekoita tasaiseksi.Anna taikinan turvota hetki.Paista paksuhkoja lettusia keskilämmöllä.Näitä kannattaa paistaa hieman kauemmin kuin tavallisia lettuja,jotta kypsyvät myös keskeltä kunnolla.(itse paistoin tavallisella sähköliedellä nelosta ja jopa kolmosta vaihdellen) Näitä tuli 20 kpl

HEIN%C3%84KUU%20002-normal.jpg

HEIN%C3%84KUU%20079-normal.jpg