huhtikuu%20021-normal.jpg

Jälkiruokaa kun tekee  aina mieli,niin marengit on helppo herkku,jos ei satu kaapissa olemaan mihinkään isompaan aineksia.Näihin laitoin,yllätys yllätys,vaahdotettua kermaa ja lemon curdia ;D ja tietty niitä marjoja...siis,ei voi muuta sanoa kuin ISO NAM!

Marengit onnistuivat loistavasti,ei ehkä ulkonäöllisesti,mutta olivat rapeita päältä ja hieman sitkeitä ja tahmeita sisältä,sellaisista tykkään :)

MARJAISAT PIKKUMARENGIT:

4 valkuaista

2,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl maissitärkkelystä

1 tl viinietikkaa

TÄYTE:

1 prk kermaa

1/2 prk lemon curdia(tai oman maun mukaan)

mustikoita ja vadelmia

Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi.Lisää vähän kerrallaan sokerit.Lisää lopuksi maissitärkkelys ja etikka.Marenki on valmista,kun se kiiltävää ja pysyy kulhossa vaikka kääntäisit sen ylösalaisin.Pursota pikkumarengit leivinpaperin päälle uunipellille.Paista 120 asteisessa uunissa 1 tunti 20 minuuttia.Jäähdytä ja täytä.

huhtikuu%20016-normal.jpg

huhtikuu%20015-normal.jpg