helmikuu%202013%20013-normal.jpg

Pakastimessa on vielä paljon omenasiivuja,kuutioita ja sosettakin.Tässä yksi kakkunen ,joka tehtiin joitakin aikoja sitten.Oli herkullista =P lisänä oli Blå bandin vanhanajan vaniljakastike.

VANILJA-OMENAKAKKU:

100 g sulatettua voita

1 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

2 tl vaniljasokeria

3 kanamunaa

1 dl maitoa

1 rasia sunnuntai vaniljatuorejuustoa

Yhdistä kuivat ainekset.Sekoita sulatettu voi ja sokeri.Lisää kanamunat.Sekoita seokseen vuorotellen jauhoja ja maitoa.Älä vaivaa turhaan,vaan sekoita ainekset nopeasti ja hyvin.Taikina saa olla löysähkö.Notkista tuorejuusto maitotilkalla.Nostele taikina sydänvuokaan,levitä tuorejuusto nokareina päälle,tasoita hieman.Lisää omenaviipaleet ja ripottele pinnalle hieman sokeria ja akanelia.Paista 175 asteisessa uunissa 30-35 minuuttia.Tarjoa vaniljakastikkeen kera.

helmikuu%202013%20003-normal.jpg

helmikuu%202013%20001-normal.jpg