Juhannuksen kahvipöytään kuului mm.tämä Raparperipiiras.Päällä bulgarianjugurtti-kanamunaseos ja hieman kaurahiutaleita.

RAPARPERIPIIRAS:

150 g voita
1,5 dl sokeria
1 muna
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

RAPARPERITÄYTE:
1/2 l pilkottua raparperiä
2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 tl kardemummaa
vaaleaa siirappia loraus
1 prk turkkilaista jugurttia
2 munaa
sokeria
vaniljasokeria