Parsakaali on lastenkin herkkua ja myös näin keittona maistuu kaikille.Tässä keitossa myös hieman perunaa joukossa,sekä jonkinmoisia krutonkeja
PARSAKAALISOSEKEITTO:
2 parsakaalia
1peruna
silputtu sipuli
valkosipulia
tilkka öljyä
vettä
1 kasvisliemikuutio
mustapippuria,suolaa
loraus ruokakermaa tms.

Pese parsakaali,nypi lehdet pois.Irroita nuput ja kuori varsi,käytä myös se.Kuori ja paloittele myös peruna,pienehköiksi kuutioiksi.Kuullota sipulit öljyssä ja lisää muut kasvikset joukkoon,kääntele hetki.Lisää vettä ja liemikuutio.Anna kiehua 15-20 minuuttia.Soseuta keitto,mausta se ja lisää joukkoon loraus ruokakermaa.Kuumenna,tarkista maku.Paahda pannulla leipäkuutioita tilkassa öljyä,jossa on silputtua valkosipulia joukossa.