Minulla oli kaapissa yksi toffeeksi keitetty kondensoitu maito ja siitä piti jotain keksiä...en tiedä kauanko tuo säilyisi sellaisenaan?!Tein sitten nopsaan piirakan,johon laitoin bannofeen makuja...banaania,toffeen ja päälle vielä marenki...

BANAANI-TOFFEE-MARENKIPIIRAS:

100 g margariinia

n.3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

3 rkl vettä

Nypi ainekset sekaisin kulhossa.Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi.Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Esipaista n.10 minuuttia 200 aseisessa uunissa.

TÄYTE:

2-3 banaania viipaloituna

tilkkanen sitruunamehua

1 prk toffeeta(keitettyä kondensoitua maitoa)

n.3-4 rkl philadelphia tuorejuustoa

3 valkuaista

1/2 dl sokeria

Levitä viipaloidut banaanit piiraspohjalle.Purista päälle hieman sitruunamehua.Sekoita toffeen joukkoon tuorejuustoa ja peitä seoksella banaanit.Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja levitä piiraan päälle.Paista 180 asteessa 20-25 minuuttia tai kunnes marenki on saanut väriä.(Toffee on aluksi valuvaista,mutta kiinteytyy piiraan jäähtyessä)

mmm...tämä oli herkkua