Usein perjantai on vielä ''kiireinen''koska pääsen illalla vasta kotiutumaan ja jos on vielä kaupassakäyntiä tms.niin sitten vielä myöhemmin,kuitenkin olisi kiva syödä jotain hyvää ja nopeaa...minulle on jäänyt lasten odotusajasta jäljelle himo Ranskalaisiin perunoihin,niitä on PAKKO välillä saada....tämän annoksen hotkin eräänä perjanta-iltana ei paljoakaan vihanneksia,vaan lihaa ja ranskalaisia ja soosia

PORSAANFILE KERMAKASTIKKEESSA:

porsaan filettä

suolaa,pippuria,rosmariinia

ruokakermaa

sinappia

ketsuppia

lihalientä

 

Viipaloi porsaanfile ja nuiji kevyesti.Paista voi/öljyseoksessa muutama minuutti per puoli ja mausta.Nosta lihat syrjään hetkeksi(folion alle)Kaada pannulle kerma,sekoittele ja mausta sinapilla,ketsupilla ja lihaleimellä.Lisää lihat ja anna hautua hetki.