itsetehtyä sinappia tälläkertaa viskiaromilla...

VISKISINAPPI:

1 dl vaaleaa sinappijauhoa(esimColman)
1 dl sokeria
1 dl kuohukermaa(tähän käy myös ruokakerma)
2 kanamunaa(on noin 1 dl)
ripaus suolaa,2 tl viskiä

Sekoita kattilassa sinappijauhe ja sokeri.Lisää kerma ja sekoita vellimäiseksi seokseksi.Lisää vielä munat,hyvin sekoittaen.Kuumenna seos kiehumispisteeseen.Anna saostua koko ajan  sekoitellen.Jäähdytä ja mausta ripauksella suolaa ja 2 tl viskiä. Halutessasi voit käyttää muitakin mausteita,esim.2 tl konjakkia,1/4 tl piparjuuriraastetta tai 2 tl palsamiviinietikkaa.