Tässä olisi nyt yksi ehdotus Joulupöytään,Bataattilaatikko...itse tein ensimmäistä kertaa koe-erän ja teen varmasti Jouluksi,sen verran maistoin laatikon reunasta,ihanaa oli nämä tarjotaan nyt Itsenäisyyspäivänä.

 

BATAATTILAATIKKO:

2 bataattia (n.1 kg)

pala kasvisliemikuutiosta

2 dl ruokakermaa

1 muna

2-3 rkl korppujauhoja

1 tl muskottia

1 tl kanelia

1 tl kardemummaa

n.1/2 dl siirappia

ripaus pippuria

päälle voinokareita ja korppujauhoja

 

Keitä kuoritut ja lohkotut bataatit kasvisliemellä maustetussa vedessä.Soseuta bataatit(ihan tilkan voit jättää keitinlientä bataattien joukkoon)Lisää ruokakerma,muna,mausteet ja siirappi.Maistele seosta.

Kaada voideltuun vuokaan,ripottele päälle korppujauhoja ja laita muutamia voinokareita.Paista 175 asteessa 1,5 tuntia.(tein itse alumiinivuokaan ja pieneen keraamiseen vuokaan,kun en arvannut täyttää alumiinivuokaa äärimmilleen)