Olipas siinä nimi,mutta tämmöisen tein pakkaseen odottamaan viikonlopun  9 v synttäreitä Nauru aika vaatimattoman näköinen,mutta teen siihen varmaan jonkinmoisen kuorrutteen juhlapäivänä.

kakussa oli tosiaan noita  aineksia ja maku oli ainakin taikinana herrrkullinen Silmänisku

 

200 g margariinia

2 dl sokeria

3 munaa

2 tl leivinjauhetta

3 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

1 sitruunan raastettu kuori ja  3 tl mehua

n.50 g rouhittua valkosuklaata

1 rkl kookoshiutaleita

 

Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne suklaarouheen ja sitruunamehun kera taikinaan.Nostele korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin tunti.Kokeile kypsyyttä tikulla.