1313574.jpg

Näin tuossa Nigellan ohjelman(en tiedä minä päivänä tuli)ja hän teki simppeliä sapuskaa...lihapullia tomaattikastikkeessa,pastan kera.No,minä tarjosin muusia :) Hyvää oli,taidan tästä eteenpäin käyttää mannaryynejä lihapullataikinaan,korppujauhojen sijaan,kuten Nigellakin :) Hieman minua ''häiritsi''lihapullien vaaleus,niitä kun ei ruskistettu mitenkään ;)

400 g jauhelihaa
sipulia raastettuna
valkosipulia raastettuna
raastettua parmesaania
1 muna
3 rkl mannaryynejä
oreganoa,suolaa ja pippuria

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja jätä taikina turpoamaan hetkeksi.Pyörittele taikinasta oieniä pullia.

KASTIKE:
1 silputtu sipuli
valkosipulia oman maun mukaan
oreganoa
tilkka öljyä
tomaattimusrskaa
vettä
suolaa,pippuria

Kuullottele silputtuja sipuleita öljyssä,lisää oregano joukkoon.Kumoa tomaattimurska sekaan ja loraus vettä,anna kiehua 20 minuuttia.Mausta suolalla ja pippurilla.

1313571.jpg

tässä lihapullat ennen kastikkeeseen menoa...yritin tehdä pieniä pullia  ;)