382241.jpg

Tämän..hmm.erikoisen salaatin/alkuruoan ohje tuli Maku vie italiaan ohjelmassa...tein pienen koe-erän ;)

8 kuvahtanutta leipäsiivua
vettä
1 punasipuli suikaleina
10 kirsikkatomaattia
1,2 dl oliiviöljyä
2 rkl punaviinietikkaa
pippuria,suolaa
4 lehteä basilikaa(kuten huomaatte minä unohdin koko basilikan)

Liota kuivuneita leipiä hetki vedessä.Purista niistä vesi pois ja murenna ne kulhoon.Lisää kirsikkatomaatit,puristaen niistä ensin täytteet leivän joukkoon.Lisää punasipulisuikaleet, oliiviöljy,punaviinietikka.Mausta suolalla ja pippurilla.Sekoita joukkoon basilikaa.Laita viileään makuuntumaan!!