298719.jpg

Nyt tein ensimmäistä kertaa itse Jouluksi sinappia....voi kun olisi ollut tuohon purkin kylkeen joku kiva rusetti :)laitoin vaan narua ;)

1 dl vaaleaa sinappijauhoa(esimColman)
1 dl sokeria
1 dl kuohukermaa(tähän käy myös ruokakerma)
2 kanamunaa(on noin 1 dl)
3/4-1 dl hunajaa
ripaus suolaa
tippa balsamicoa

Sekoita kattilassa sinappijauhe ja sokeri.Lisää kerma ja sekoita vellimäiseksi seokseksi.Lisää vielä munat ja hunaja,hyvin sekoittaen.Kuumenna seos kiehumispisteeseen.Anna saostua koko ajan  sekoitellen.Jäähdytä ja mausta ripauksella suolaa ja tipalla balsamicoa.Halutessasi voit käyttää muitakin mausteita,esim.2 tl konjakkia,viskiä,1/4 tl piparjuuriraastetta tai 2 tl palsamiviinietikkaa.