Tässäpä blogissani vierailevalle MUMMILLE ohje,jonka lupasin...kuva tulee kyllä sitten vasta Jouluna!!;)
4 herkkukurkkua(keskikokoa)
150 g kylmäsavulohta(tai graavisuolattua)
valkosipulia oman maun mukaan
1 prk kermaviiliä
1 prk ranskankermaa
1 tl sokeria
1 tl sitruunapippuria
3 rkl hienonnettua tilliä
2 dl kermaa vaahdotettuna
8 liivatelehteä
2 rkl vettä
Laita ensin liivatteet pehmenemään runsaaseen kylmään veteen noin 10 minuutiksi.Leikkaa kurkut ja lohi pieniksi kuutioiksi.Puserra joukkoon valkosipulia.Lisää seokseen kaikki muut aineet.Liuota liivatteet tilkkaan vettä ja jäähdytä hetki.Lisää lohiseokseen ohuena nauhana hyvin sekoittaen.Lisää lopuksi kevyesti nostellen vaahdotettu kerma!!Kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun rengasvuokaan ja anna hyytyä kylmässä seuraavaan päivään!Kasta vuoka kuumaan veteen ja kumoa tarjoiluvadille.Koristele lohiviipaleilla ja tillillä!!Tarjoa Joulun kalapöydässä!!
tässä menossa pakastimeen...
sunnuntai, 17. joulukuu 2006
Kommentit