271044.jpg

Leivitin ahvenet ruisjauhoilla,kun olin ensin maustanut ne limen mehulla ja suolalla,sekä pippurilla ja kastanut ne vatkattuun munankeltuaiseen...paistoin ne kauniin ruskeiksi....tein pinaattikastikkeen ylijääneestä pinaattikeitosta näin: laitoin pannuun hieman rasvaa ja pari rkl jauhoja.Sekoittelin joukkoon maitoa.Lisäsin sitten joukkoon pakkasesta sulattamaani pinaattikeittoa noin 3 dl ja lisäilin mausteeksi hieman aromisuolaa,ripaus muskottia ja tippa limen mehua.Annoin kastikkeen hetken poreilla.

271043.jpg

Ahvenet on herkkua ;)